在宜阳的街头巷尾，总有一种烟火气能精准俘获味蕾。今天要给大家推荐的，就是凭借地道闽东风味圈粉无数的辉子哥福鼎肉片！无论是清晨的能量补给，还是深夜的味蕾慰藉，这一碗热气腾腾的美味都能恰到好处地治愈你。
辉子哥家的福鼎肉片，藏着老手艺的坚守。精选新鲜猪后腿精肉，剔除筋膜后手工千锤百炼，直至肉纤维完全断裂成细腻肉泥，再按黄金比例混入本地优质地瓜粉反复揉搓，才有了这份Q弹爽滑的独特口感。下锅后，肉片在沸汤中翻滚浮起，色泽洁白透亮，入口紧实弹牙，毫无粉感，纯粹的肉香在舌尖化开。
除了招牌福鼎肉片，他家的肉燕也堪称一绝。薄如蝉翼的燕皮包裹饱满肉馅，咬开瞬间鲜汁迸发，嫩滑中带着嚼劲，每一口都是地道闽东风情。汤底更是灵魂所在，骨汤打底，加入秘制黄椒、米醋、姜丝调味，酸辣鲜香交织，一口下肚，酣畅淋漓，驱散所有疲惫。
为了方便大家品尝，辉子哥贴心准备了固定店面和夜市摊位。店面位于宜阳技校对面沈屯大院门口南30米，随时能解锁热乎美味；每晚六点起，白庙路口南20米路岩上面的夜市摊位准时出摊，暖黄灯光下的烟火气，是深夜最治愈的慰藉。
不用远行，在宜阳就能尝到正宗闽东风味。无论是学生党、上班族，还是深夜觅食的食客，都能在这里找到满足。赶紧循着香气，去辉子哥福鼎肉片，赴一场舌尖上的酸辣盛宴吧！
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