-EL CHATO 荣膺 LATIN AMERICA'S50 BEST RESTAURANTS 2025 的 NO.1 席位
安提瓜2025年12月3日-- 美食界人士首次齐聚危地马拉安提瓜市，共同见证由S.Pellegrino & Acqua Panna赞助的第13届Latin America's 50 Best Restaurants 2025榜单揭晓。榜单涵盖来自21座城市的餐厅，波哥大的El Chato排名 No.1。由主厨Álvaro Clavijo掌舵的这家现代哥伦比亚餐厅，因其卓越的烹饪技艺以及对本地农户和食材的坚守而享誉国际。
El Chato in Bogotá takes the No.1 spot in Latin America's 50 Best Restaurants 2025, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna
展开剩余60%布宜诺斯艾利斯是該地区餐饮业的领军城市，共有八家餐厅跻身1-50强榜单，紧随其后的是利马（七家）和圣地亚哥（五家）。利马的Kjolle（No.2）获颁The Best Restaurant in Peru，布宜诺斯艾利斯的Don Julio（No.3）则荣膺The Best Restaurant in Argentina。
七家餐厅首次上榜，其中圣地亚哥的Casa Las Cujas位列No.14，荣获Highest New Entry Award。圣地亚哥其他新晋餐厅包括：Yum Cha（No.28）、Demo Magnolia（No.31）和Karai by Mitsuharu（No.45）。其他新晋餐厅包括来自拉巴斯的Arami（No.48）、来自布宜诺斯艾利斯的El Mercado（No.27）以及来自波哥大的Afluente（No.34）。
特别奖项得主包括：Cosme（No.9），凭借跃升19位至No.9的表现，荣获Lee Kum Kee赞助的Highest Climber Award；Boragó（No.6）的Rodolfo Guzmán获得Icon Award；Evvai（No.20）的Bianca Mirabili被评为由República del Cacao 赞助的 Latin America'sBest Pastry Chef；Nuema（No.10）的Alejandro Chamorro斩获Estrella Damm Chefs' Choice Award；Tássia Magalhães荣膺Latin America's Best Female Chef；Maximiliano Pérez获评由Vik赞助的Latin America's Best Sommelier；波哥大的Oda（No.76）赢得Sustainable Restaurant Award。
50 Best董事总经理Craig Hawtin-Butcher 表示： "我们非常高兴地宣布El Chato荣获The Best Restaurant in Latin America2025。我们衷心祝贺Álvaro Clavijo及其团队打造出如此独特的餐饮空间，将哥伦比亚美食推向了国际舞台的中心。我们也诚挚地向所有入选今年榜单的餐厅表示祝贺。"
50 Best与Deloitte合作，由其担任官方独立评审合作伙伴，通过300位区域专家确保投票公正性。更多详情见。
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